泰国菜谱-一锅椰子鸡肉咖喱
您只需要一个锅即可为我们的鸡肉咖喱制作出芳香的汤汁，其中突显了充满活力的咖喱酱和柔滑的椰奶，并在煮熟时为嫩蔬菜增添了风味。
配料
- 10盎司 切碎的鸡胸肉
- 1¾杯 淡椰奶
- 1磅 地瓜
- 1 石灰
- 10盎司 小白菜
- ⅓杯 Brodo鸡骨汤
- 2汤匙 椰子氨基酸
- 1汤匙 黄咖喱酱
- 1 1英寸生姜片
一步步指示
1准备原料：
洗涤并干燥新鲜农产品。将生姜去皮切碎。将土豆皮中切成丁。切开并丢弃白菜的根端; 切成薄片。四分之一 石灰。
2煮鸡肉：
拍打鸡用纸巾干燥; 用盐和胡椒粉调味。在中高边的锅（或锅）中，在中高的锅中加热2汤匙橄榄油，直到变热。将调味过的鸡肉均匀地加入，并在不搅拌的情况下煮3至4分钟，或直至变成浅褐色。继续煮，偶尔搅拌3至4分钟，或直到变黄并煮熟。将平底锅上所有变褐的碎屑（或喜欢的碎屑）留下，转移到盘子上。松散地覆盖铝箔以保持温暖。
3开始咖喱：
在预留的平底锅中加入细毛橄榄油，中火加热至热。根据需要，添加切碎的生姜和尽可能多的咖喱酱，具体取决于您希望这道菜的辣味。煮，不断搅拌30秒至1分钟，或直至合并。加入肉汤（小心，因为液体可能会飞溅），切成丁的红薯，椰奶（在罐头打开前摇动罐头）和椰子氨基酸。加热至沸腾高。煮沸后，将热量降低至中高水平。烹饪，偶尔搅拌14至16分钟，或直到用叉子刺穿地瓜变嫩并且液体略微变稠为止。
4完成咖喱并上菜：
将切好的白菜和煮熟的鸡肉放入锅中；煮，不断搅拌1至2分钟，或直至混合并加热。关掉炉子，倒入2个石灰楔子的汁液。盐和胡椒调味。将制成的咖喱和剩下的石灰楔放在一边。请享用！
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