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泰国菜谱-一锅椰子鸡肉咖喱做法

泰国菜谱-一锅椰子鸡肉咖喱

您只需要一个锅即可为我们的鸡肉咖喱制作出芳香的汤汁,其中突显了充满活力的咖喱酱和柔滑的椰奶,并在煮熟时为嫩蔬菜增添了风味。

泰国菜谱-一锅椰子鸡肉咖喱

配料

  • 10盎司 切碎的鸡胸肉
  • 1¾杯 淡椰奶
  • 1磅 地瓜
  • 1 石灰
  • 10盎司 小白菜
  • ⅓杯 Brodo鸡骨汤
  • 2汤匙 椰子氨基酸
  • 1汤匙 黄咖喱酱
  • 1 1英寸生姜片

一步步指示

1准备原料:

泰国菜谱-一锅椰子鸡肉咖喱

洗涤并干燥新鲜农产品。将生姜去皮切碎。将土豆皮中切成丁。切开并丢弃白菜的根端; 切成薄片。四分之一 石灰。

泰国菜谱-一锅椰子鸡肉咖喱

2煮鸡肉:

拍打用纸巾干燥; 用盐和胡椒粉调味。在中高边的锅(或锅)中,在中高的锅中加热2汤匙橄榄油,直到变热。将调味过的鸡肉均匀地加入,并在不搅拌的情况下煮3至4分钟,或直至变成浅褐色。继续煮,偶尔搅拌3至4分钟,或直到变黄并煮熟。将平底锅上所有变褐的碎屑(或喜欢的碎屑)留下,转移到盘子上。松散地覆盖铝箔以保持温暖。

泰国菜谱-一锅椰子鸡肉咖喱

3开始咖喱:

在预留的平底锅中加入细毛橄榄油,中火加热至热。根据需要,添加切碎的生姜和尽可能多的咖喱酱,具体取决于您希望这道菜的辣味。煮,不断搅拌30秒至1分钟,或直至合并。加入肉汤(小心,因为液体可能会飞溅),切成丁的红薯,椰奶(在罐头打开前摇动罐头)和椰子氨基酸。加热至沸腾高。煮沸后,将热量降低至中高水平。烹饪,偶尔搅拌14至16分钟,或直到用叉子刺穿地瓜变嫩并且液体略微变稠为止。

泰国菜谱-一锅椰子鸡肉咖喱

4完成咖喱并上菜:

将切好的白菜和煮熟的鸡肉放入锅中;煮,不断搅拌1至2分钟,或直至混合并加热。关掉炉子,倒入2个石灰楔子的汁液。盐和胡椒调味。将制成的咖喱和剩下的石灰楔放在一边。请享用!

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